Doymuş ve doymamış yağlar
Doymuş ve doymamış yağlarhakkında bilgi alabilir miyim?
Seçil Tuncay
Doymuş Ve Doymamış Yağ Nedir?
Yağlar, gliserol gibi bir alkolle üç yağ asidi molekülü arasındaki reaksiyonun ürünüdür. Karbon atomları tekli karbon-karbon bağlarıyla birleştiğinde meydana .
Peki Doymuş Yağ Nedir? Doymamış Yağ Nedir?
3 Doymamış yağ nedir? Peki trans yağ? DOYMUŞ YAĞLAR Çoğunlukla hayvani yağlardan elde edilir: et, süt ve yumurta. Oda sıcaklığında katıdır.
Yağlar
Bu yağlar oda sıcaklığında sıvı halde kalırken buzdolabına konduğunda yavaşça katılaşır. Çoklu doymamış yağlar gibi oksidasyona yatkın değildirler. Doymuş.
Yağ Asidi
Doymamış yağ asitleri benzer şekillidir, ancak zincir bu tür yağ asitlerinin şekilleri doymuş yağ asitlerine benzerler.
Food
Gıdalardaki yağlar yada daha doğrusu onların yağ asitleri, başlıca üç çeşitten oluşmaktadır, doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış. Doymuş yağ asitleri.
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Anlamı Ve Hakkında Bilgi
Hiç bir yağ tek başına sadece 1 yağ grubunu içermez. Yağların içerisinde hem doymuş hem doymamış yağlar; hem tekli doymuş hem de çoklu doymamış yağlar .
Doymuş
. Yağ Nedir? Hangi yağlar vücut için yararlıdır? Doymamış Yağ Nedir? Doymamış yağlar vücudun gereksinim duyduğu zorunlu yağ asitlerinin en.
Doymuş Ve Doymamış Yağlar İle İlgili Görseller
8- Doymuş yağlar uzun süre yapısal sabitliklerini bozmadıkları için ısıtma ve pişirme işlemlerinde doymamış yağlara göre daha geç bozulurlar.
Doymuş Yağ Zararlı Mı?
Yağ deyince akla ilk olarak doymuş ve doymamış yağlar gelir. Doymamış yağlar ile tüketimi gayet sağlıklı olan sıvı bitkisel yağlar, yani ayçiçeği, soya fasulyesi.
Cevap Gönder:
Belma Yaşar tarafından yazılan
Gıdalardaki yağlar yada daha doğrusu onların yağ asitleri, başlıca üç çeşitten oluşmaktadır, doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış.
Doymuş yağ asitleri, kimyasal yapılarında belirli miktar hidrojen atomu taşımaktadırlar. Bu çeşit yağ asitleri kandaki kolesterol miktarını arttırır ve kalp hastalıklarında önemli bir risk faktörüdür; hayvansal yağlar başlıca kaynağıdır.
Eğer bir çift hidrojen atomu eksik ise, yağ asidi tekli doymamış olarak adlandırılır. Kan kolesterolünü yükseltmezler ve hatta faydalı bile olabilirler. Başlıca kaynakları zeytinyağı ve kolza tohumu yağıdır (bazı margarinlerde ve düşük katı yağlı sürülebilir yağlarda kullanılır).
Eğer bir çift hidrojen atomundan fazlası eksik ise, yağ asidi çoklu doymamış yağ asidi olarak adlandırılır. Çoğu bitki yağlarında yüksek miktarlarda bulunmaktadır. Çoğunun kan kolesterolü seviyesinde herhangi bir etkisi olmamakla birlikte diyette doymuş yağ asitleri ile yer değiştirirse faydalıdır. Bununla beraber, yağlı balıklarda ve balık yağında (omega-3 çoklu doymamış olarak adlandırılır) bulunanlar kolesterolü düşürmeye yardımcı olurlar ve bu nedenle faydalıdırlar.bu yoruma cevap yazıyorsunuz...
Bu Soruya Gelen Cevaplar:
Belma YaşarGıdalardaki yağlar yada daha doğrusu onların yağ asitleri, başlıca üç çeşitten oluşmaktadır, doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış.
Doymuş yağ asitleri, kimyasal yapılarında belirli miktar hidrojen atomu taşımaktadırlar. Bu çeşit yağ asitleri kandaki kolesterol miktarını arttırır ve kalp hastalıklarında önemli bir risk faktörüdür; hayvansal yağlar başlıca kaynağıdır.
Eğer bir çift hidrojen atomu eksik ise, yağ asidi tekli doymamış olarak adlandırılır. Kan kolesterolünü yükseltmezler ve hatta faydalı bile olabilirler. Başlıca kaynakları zeytinyağı ve kolza tohumu yağıdır (bazı margarinlerde ve düşük katı yağlı sürülebilir yağlarda kullanılır).
Eğer bir çift hidrojen atomundan fazlası eksik ise, yağ asidi çoklu doymamış yağ asidi olarak adlandırılır. Çoğu bitki yağlarında yüksek miktarlarda bulunmaktadır. Çoğunun kan kolesterolü seviyesinde herhangi bir etkisi olmamakla birlikte diyette doymuş yağ asitleri ile yer değiştirirse faydalıdır. Bununla beraber, yağlı balıklarda ve balık yağında (omega-3 çoklu doymamış olarak adlandırılır) bulunanlar kolesterolü düşürmeye yardımcı olurlar ve bu nedenle faydalıdırlar.01 Temmuz 2015 - 10:09:02
Son Sorular:
2746 Gün 13 Saat 31 dk. önce soruldu
Ceylan Ahıgül sordu
3316 Gün 3 Saat 43 dk. önce soruldu
ece çakır sordu
3346 Gün 18 Saat 24 dk. önce soruldu
Erhan Yiğit sordu
3356 Gün 16 Saat 6 dk. önce soruldu
cansu sordu
3360 Gün 11 Saat 25 dk. önce soruldu
mustafa 224 sordu
3368 Gün 10 Saat 30 dk. önce soruldu
emre sordu
3371 Gün 12 Saat 16 dk. önce soruldu
berkay sordu
3375 Gün 6 Saat 34 dk. önce soruldu
ali sordu
3377 Gün 14 Saat 15 dk. önce soruldu
canan sordu
3377 Gün 20 Saat 45 dk. önce soruldu
Şükrü Kum sordu
3382 Gün 6 Saat 27 dk. önce soruldu
Meltem Akar sordu
3389 Gün 13 Saat 40 dk. önce soruldu
Ali Kurtulmuş sordu
3394 Gün 10 Saat 21 dk. önce soruldu
hakan sordu
3398 Gün 10 Saat 57 dk. önce soruldu
arda sordu
3400 Gün 8 Saat 18 dk. önce soruldu
Kerem sordu