Doymuş ve doymamış yağlar
Doymuş ve doymamış yağlarhakkında bilgi alabilir miyim?
Seçil Tuncay
Doymuş Ve Doymamış Yağ Nedir?
Yağlar, gliserol gibi bir alkolle üç yağ asidi molekülü arasındaki reaksiyonun ürünüdür. Karbon atomları tekli karbon-karbon bağlarıyla birleştiğinde meydana .
Peki Doymuş Yağ Nedir? Doymamış Yağ Nedir?
3 Doymamış yağ nedir? Peki trans yağ? DOYMUŞ YAĞLAR Çoğunlukla hayvani yağlardan elde edilir: et, süt ve yumurta. Oda sıcaklığında katıdır.
Yağlar
Bu yağlar oda sıcaklığında sıvı halde kalırken buzdolabına konduğunda yavaşça katılaşır. Çoklu doymamış yağlar gibi oksidasyona yatkın değildirler. Doymuş.
Yağ Asidi
Doymamış yağ asitleri benzer şekillidir, ancak zincir bu tür yağ asitlerinin şekilleri doymuş yağ asitlerine benzerler.
Food
Gıdalardaki yağlar yada daha doğrusu onların yağ asitleri, başlıca üç çeşitten oluşmaktadır, doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış. Doymuş yağ asitleri.
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Anlamı Ve Hakkında Bilgi
Hiç bir yağ tek başına sadece 1 yağ grubunu içermez. Yağların içerisinde hem doymuş hem doymamış yağlar; hem tekli doymuş hem de çoklu doymamış yağlar .
Doymuş
. Yağ Nedir? Hangi yağlar vücut için yararlıdır? Doymamış Yağ Nedir? Doymamış yağlar vücudun gereksinim duyduğu zorunlu yağ asitlerinin en.
Doymuş Ve Doymamış Yağlar İle İlgili Görseller
8- Doymuş yağlar uzun süre yapısal sabitliklerini bozmadıkları için ısıtma ve pişirme işlemlerinde doymamış yağlara göre daha geç bozulurlar.
Doymuş Yağ Zararlı Mı?
Yağ deyince akla ilk olarak doymuş ve doymamış yağlar gelir. Doymamış yağlar ile tüketimi gayet sağlıklı olan sıvı bitkisel yağlar, yani ayçiçeği, soya fasulyesi.
Cevap Gönder:
Belma Yaşar tarafından yazılan
Gıdalardaki yağlar yada daha doğrusu onların yağ asitleri, başlıca üç çeşitten oluşmaktadır, doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış.
Doymuş yağ asitleri, kimyasal yapılarında belirli miktar hidrojen atomu taşımaktadırlar. Bu çeşit yağ asitleri kandaki kolesterol miktarını arttırır ve kalp hastalıklarında önemli bir risk faktörüdür; hayvansal yağlar başlıca kaynağıdır.
Eğer bir çift hidrojen atomu eksik ise, yağ asidi tekli doymamış olarak adlandırılır. Kan kolesterolünü yükseltmezler ve hatta faydalı bile olabilirler. Başlıca kaynakları zeytinyağı ve kolza tohumu yağıdır (bazı margarinlerde ve düşük katı yağlı sürülebilir yağlarda kullanılır).
Eğer bir çift hidrojen atomundan fazlası eksik ise, yağ asidi çoklu doymamış yağ asidi olarak adlandırılır. Çoğu bitki yağlarında yüksek miktarlarda bulunmaktadır. Çoğunun kan kolesterolü seviyesinde herhangi bir etkisi olmamakla birlikte diyette doymuş yağ asitleri ile yer değiştirirse faydalıdır. Bununla beraber, yağlı balıklarda ve balık yağında (omega-3 çoklu doymamış olarak adlandırılır) bulunanlar kolesterolü düşürmeye yardımcı olurlar ve bu nedenle faydalıdırlar.bu yoruma cevap yazıyorsunuz...
Bu Soruya Gelen Cevaplar:
Belma YaşarGıdalardaki yağlar yada daha doğrusu onların yağ asitleri, başlıca üç çeşitten oluşmaktadır, doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış.
Doymuş yağ asitleri, kimyasal yapılarında belirli miktar hidrojen atomu taşımaktadırlar. Bu çeşit yağ asitleri kandaki kolesterol miktarını arttırır ve kalp hastalıklarında önemli bir risk faktörüdür; hayvansal yağlar başlıca kaynağıdır.
Eğer bir çift hidrojen atomu eksik ise, yağ asidi tekli doymamış olarak adlandırılır. Kan kolesterolünü yükseltmezler ve hatta faydalı bile olabilirler. Başlıca kaynakları zeytinyağı ve kolza tohumu yağıdır (bazı margarinlerde ve düşük katı yağlı sürülebilir yağlarda kullanılır).
Eğer bir çift hidrojen atomundan fazlası eksik ise, yağ asidi çoklu doymamış yağ asidi olarak adlandırılır. Çoğu bitki yağlarında yüksek miktarlarda bulunmaktadır. Çoğunun kan kolesterolü seviyesinde herhangi bir etkisi olmamakla birlikte diyette doymuş yağ asitleri ile yer değiştirirse faydalıdır. Bununla beraber, yağlı balıklarda ve balık yağında (omega-3 çoklu doymamış olarak adlandırılır) bulunanlar kolesterolü düşürmeye yardımcı olurlar ve bu nedenle faydalıdırlar.01 Temmuz 2015 - 10:09:02
Son Sorular:
2801 Gün 18 Saat 11 dk. önce soruldu
Ceylan Ahıgül sordu
3371 Gün 8 Saat 23 dk. önce soruldu
ece çakır sordu
3401 Gün 23 Saat 4 dk. önce soruldu
Erhan Yiğit sordu
3411 Gün 20 Saat 46 dk. önce soruldu
cansu sordu
3415 Gün 16 Saat 5 dk. önce soruldu
mustafa 224 sordu
3423 Gün 15 Saat 10 dk. önce soruldu
emre sordu
3426 Gün 16 Saat 56 dk. önce soruldu
berkay sordu
3430 Gün 11 Saat 14 dk. önce soruldu
ali sordu
3432 Gün 18 Saat 55 dk. önce soruldu
canan sordu
3433 Gün 1 Saat 25 dk. önce soruldu
Şükrü Kum sordu
3437 Gün 11 Saat 7 dk. önce soruldu
Meltem Akar sordu
3444 Gün 18 Saat 20 dk. önce soruldu
Ali Kurtulmuş sordu
3449 Gün 15 Saat 1 dk. önce soruldu
hakan sordu
3453 Gün 15 Saat 37 dk. önce soruldu
arda sordu
3455 Gün 12 Saat 59 dk. önce soruldu
Kerem sordu