Somon balığı nerde yetişir?
Somon balığı hakkında bilgi alabilir miyim?
Ali Erten
Somon
Sombalığı, som balığı ya da somon olarak adlandırılan balıkların hepsi salar ve pasifik somonları Oncorhynchus tatlı suda yetişip denize göç eden ve sonra .
Somon Balığının İthalatı Artıyor
Peki bu somonlar nereden geliyor, Türkiye de üretilemez mi, en çok Karadeniz de somona en yakın balık türü olarak denizalası yetişiyor.
Somon Balıkları Hem Tatlı Hem De Tuzlu Suda Nasıl Yaşar?
Şelalelerden atlayarak kendilerini tehlikeye atan somonların amacı, dünyaya ilk geldikleri yere dönerek orada yumurtlamaktır.
Doğduğu Sulara Geri Dönen Balık Somon
Somon balığı ülkemizde nispeten az tanınan ve o nedenle de az Doğal ortamlarında yetişen ve yakalanan Atlantik ve Pasifik somonları, tarih boyunca, Ancak iyi çiftlik somonunun nerede satıldığını bilmeniz önemli.
Norveç'ten İstanbul'a Somon Yolculuğu
Enstitüsünün Ar-Ge mutfağını yöneten şefi Gunnar Hvarnes bize somon balığından mükemmel yemekler hazırlamanın inceliklerini gösterdi.
Somon Nasıl Bir Balıktır?
7 Somon nasıl bir balıktır sorusunu Balıkçı Ahmet Arıtan görüntülü yanıtlıyor. Tekir nasıl bir balıktır? Balığın taze olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Somon Balığı Çeşitleri Ve Yaşamı
Somon Balığı Yaşam Döngüsü, Çeşitleri, İnanılmaz Yolculuğu ve Ülkemizdeki. Doğal ortamlarda yetişen Atlantik ve Pasifik Somonları, tarih.
Somon Balığı Nasıldır Hangi Dönemlerde Üreme Yapar
SOMON BALIĞI Anayurdu Kuzey Amerikadan dünyaya yayılmış, üretilmek üzere ülkemize getirilmiştir. Tahta balığı nasıldır nerelerde yaşar nelerle beslenir.
Ekşi Duyuru
kafama takılan konu şu ki, migros sattığı somon balıkları için yedik, çok güzeldi. acaba gerçekten doğal ortamında yetişen balıkları mı yedik?
Cevap Gönder:
Bu Soruya Gelen Cevaplar:
Aysun Ertekin Somon balığı aslında beyaz renkli bir balıktır. Kırmızı pigment algler ve tek hücreli organizmalar tarafından üretilir, bunlar ise karidesler tarafından yenir ve pigment karideslerin kabuğunda ve vücudunda depolanır. Somon balığı karidesi yediği zaman ise kırmızı pigment balığın yağlı dokusunda birikir. Somon balığı zamanla bu pigmenti yok edemez ve balık zamanla kırmızı renk alır. Somon balığının rengi beslenmesine bağlı olarak açık pembe ile koyu kırmızı arasında değişiklik gösterir.
Son zamanlarda çoğu somon balığı çiftliklerde üretilmektedir. Balıklar ya sığ sularda ağların içinde ya da karada tankların içinde yetiştirilir. Çoğu çiftlik somonu İskoçya, Alaska, Norveç, İzlanda ve Şili'den gelmektedir. Bu somon balıkları temel olarak balık yemi ile beslenmektedir. Bu yemler ise karides içermemektedir, yani bu balıklar beyaz rengini korurlar. Her ne kadar tadı aynı olsa da tüketiciler beyaz somon balığını talep etmemektedir. Bu yüzden balık yeminin içine astaksanthin eklenmektedir. Çoğunlukla astaksanthin kimyasal yolla, alternatif olarak da karides unundan elde edilir. Diğer bir olasılıksa kurutulmuş kırmızı mayanın kullanımıdır ki bu da aynı pigmenti sağlar. Bununla beraber sentetik karışım daha ucuzdur.
Astaksanthin bir karotenoid'tir, yani karotene benzer bir bileşiktir. Diğer karatenoidler domatesin, biberin ve havucun renginden sorumludurlar. İnsanlar da yağlı dokularında astaksanthin depolarlar fakat kırmızıya dönecek kadar fazla miktarda birikmez. Flamingolarda kırmızı rengini aynı somon balığı gibi astaksanthin pigmentine borçludurlar.01 Temmuz 2015 - 12:58:22
Son Sorular:
2609 Gün 19 Saat 47 dk. önce soruldu
Ceylan Ahıgül sordu
3179 Gün 9 Saat 58 dk. önce soruldu
ece çakır sordu
3210 Gün 0 Saat 39 dk. önce soruldu
Erhan Yiğit sordu
3219 Gün 22 Saat 21 dk. önce soruldu
cansu sordu
3223 Gün 17 Saat 40 dk. önce soruldu
mustafa 224 sordu
3231 Gün 16 Saat 46 dk. önce soruldu
emre sordu
3234 Gün 18 Saat 31 dk. önce soruldu
berkay sordu
3238 Gün 12 Saat 49 dk. önce soruldu
ali sordu
3240 Gün 20 Saat 30 dk. önce soruldu
canan sordu
3241 Gün 3 Saat 0 dk. önce soruldu
Şükrü Kum sordu
3245 Gün 12 Saat 42 dk. önce soruldu
Meltem Akar sordu
3252 Gün 19 Saat 55 dk. önce soruldu
Ali Kurtulmuş sordu
3257 Gün 16 Saat 36 dk. önce soruldu
hakan sordu
3261 Gün 17 Saat 12 dk. önce soruldu
arda sordu
3263 Gün 14 Saat 34 dk. önce soruldu
Kerem sordu