Food-Info> Sorular ve Cevaplar > Gıda ürünleri > Şifalı otlar ve baharatları. Neden benim korunmuş sarımsağım mavi/yeşil renge dönüşüyor ? Sarımsaktaki .
3 Mavi Sarımsak bir süre sonra maviler beyaza dönüyor turşuda çok çabuk oluverdi neden böyle oldu anlamadım çoktan bitti bizimki :KK70:.
Turşudan çıkardığınız mavi sarımsakları yememişsinizdir umarım Turşunun kalan. Acı biber turşu suyu bulamam, onsuz da güzel olur diye düşünüyorum. Düzenleyen Halil Önen : 24-09-2011 saat 00:32 Neden: lilium da.
Aksi halde,turşu ya yenemeyecek kadar tuzlu, ya da az tuzlu olur. Tuz oranının az arkadaşlar biber turşusunda sarımsaklar neden yeşil olur.
Sarımsağın yeşermesi ilginç, hiç başıma gelmedi ama bir kere aldığım kırık kuru mısırı suya koyduğumda rengi maviye dönmüştü, tabii öylece attım. Tarla salatalığı bulman zor olur herhalde, sizin oralar soğudu. Burada bile sonunu aldım. Ama havuç ve lahana turşusu kurabilirsin neden olmasın?
Önceki yazıya yorum yazan dostların çoğu Çin den sarımsak ithal edildiğini, şu anda Ne güzel olur değil mi? Ben su mantigi anlamiyorum, bu ulkede sarimsak yetistirilebiliyorken neden ithal edilir, neden bizim ciftcimiz.
Sarımsak, maydanoz, kereviz yaprağı, limon,sirke,nohut,şeker,dereotu v.b. yetersizliği, hava ile temas etmesi ve işleme sırasında ortama demir iyonlarının karışması sebep olur. Bizzat laktik asit fermantasyonu yapan türlerde neden olabilir. MAVİ BEYAZ RENK OLUŞUMU: Daha çok salatalık turşularında görülür.
Ham maddelerin kaba doldurulması esnasında sarımsak, defne yaprağı,dereotu gibi aroma.. yoğunluğunun fazla olması ise mavi-yeşil renge neden olur.
Farmakolojik Etkisi, Etkiye Neden Olan Olası Bileşik. allisin bileşiği pişirmeyle bozulur ama bu sarımsağın antibiyotik etkisini kaybetmesine de neden olur.
Yenidoğanların gözlerinde mavimsi bir renk olur. Etiketler:bebek gözleri neden mavi olur bebek mavisi bebek mavisi nedir bebeklerin gözleri neden mavi yeni doğan Önceki: Sarımsağın Faydaları ve Zararları Nelerdir ?
2441 Gün 13 Saat 42 dk. önce soruldu
3011 Gün 3 Saat 54 dk. önce soruldu
3041 Gün 18 Saat 35 dk. önce soruldu
3051 Gün 16 Saat 17 dk. önce soruldu
3055 Gün 11 Saat 36 dk. önce soruldu
3063 Gün 10 Saat 41 dk. önce soruldu
3066 Gün 12 Saat 27 dk. önce soruldu
3070 Gün 6 Saat 45 dk. önce soruldu
3072 Gün 14 Saat 26 dk. önce soruldu
3072 Gün 20 Saat 56 dk. önce soruldu
3077 Gün 6 Saat 38 dk. önce soruldu
3084 Gün 13 Saat 51 dk. önce soruldu
3089 Gün 10 Saat 32 dk. önce soruldu
3093 Gün 11 Saat 8 dk. önce soruldu
3095 Gün 8 Saat 30 dk. önce soruldu