Oysa ki ıspanakta sanıldığı kadar çok demir yoktur. ıspanağa benzeyen semizotunda, ıspanağa göre oldukça fazla demir bulunur. Bazı vitaminleri de içerir.
Aslında, ıspanak bu kadar kıymetli bir besin mi ki, bu denli çok çeşit yemeğe giriyor? Ispanakta demir yok değil, tabii ki var, ama gerçekte sanıldığı kadar fazla değil. kalır, çünkü iki yüz on gram rokadan yapılmış salatada yirmi miligram demir bulunur. Ayrıca A vitamini açısından da yabana atılmayacak kadar zengindir.
Toplumda ıspanağın demir vitamini kaynağı olarak görüldüğünü ve İçerisinde az miktarda demir bulunur. Ispanak Ateş dost mu düşman mı.
9 Yapraklarında yüksek oranda demir, iyot, kalsiyum, klorofil, A, C, ve K vitamini yeralır. Ispanakta bulunan diğer E vitamini türevi olan gamatokoferolün ise ıspanakta gulitamin varmı baska sitede okudum gulitamin var.
Ispanak, vitamin ve diğer besin maddeleri bakımından oldukça zengin bir sebzedir. Eşit ağırlıklı bir hamburgerde de ıspanak kadar demir vardır. Örneğin ıspanakta bulunan okzalik asit, kalsiyumun vücut tarafından alınmasına mani olur.
ıspanak